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Laboratorio Analisi Vino e Mosti

LABORATORIO

Il focus di Agrivite è sempre stato “dare il massimo del supporto ai produttori di vino”. Gli investimenti per supportare e aiutare le cantine e i produttori di vino sono sempre stati il motore di tutte le attività di Agrivite.

0 40
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ANNI DI ESPERIENZA

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AZIENDE AFFIANCATE

Il laboratorio di analisi per mosti e vini che si trova a Vo’ permette allo staff tecnico interno di fornire risposte concrete e immediate ai produttori che hanno scelto Agrivite come partner per la fornitura di prodotti enologici Perdomini-IOC.

Il Laboratorio Analisi di Agrivite ti consente di:

    • monitorare l’andamento della maturazione delle uve
    • monitorare l’andamento delle fermentazioni
    • monitorare l‘andamento dei tuoi affinamenti
    • conoscere i parametri chimici e fisici delle tue masse in qualsiasi momento dell’anno
    • evitare sorprese indesiderate durante le tue vinificazioni
    • contare su un fornitore/partner competente e affidabile

Quali tecniche analitiche utilizza il Laboratorio Analisi di Agrivite:

    • Spettrofotometria
    • Spettroscopia IR (FT-IR)
    • Spettroscopia di Assoribimento Atomico (AAS)
    • Distillazione
    • Titrimetria (titolazione)
    • Conduttimetria
    • Analisi enzimatica
    • Turbidimetria

Ecco quali sono i dati che possiamo fornirti:

PARAMETRI

UVA

MOSTO

VINO

MC e MCR

Acidità totale

x

x

x

 

Acidità volatile

 

x

x

 

pH

x

 

x

 

Acido L-malico

x

x

x

 

Acido L-lattico

 

x

x

 

Alcool potenziale

x

x

x

x

Titolo alcolometrico Svolto

 

x

x

 

Titolo alcolometrico Totale

 

x

x

x

Zuccheri riduttori (glucosio + fruttosio)

 

x

x

x

Saccarosio

 

x

x

 

Densità relativa

 

x

x

 

A.P.A.

 

x

x

 

Potassio

 

x

x

 

Etanale (Acetaldeide)

 

x

x

 

Anidride solforosa Libera

 x

x

 

Anidride solforosa Totale

 x

x

 

Solforosa molecolare

 x

x

 

Rame (Cu)

 

x

x

 

Densità ottica 420nm

 

x

x

 

Densità ottica 520 nm

 

x

x

 

Densità ottica 620 nm

 

x

x

 

Tonalità colorante

 

x

x

 

Intensità colorante

 

x

x

 

Torbidità

x

x

x

 

TEST 

UVA

MOSTO

VINO

TEST di stabilità tartarica

 

x

x

TEST di stabilità proteica

 

x

x

TEST di stabilità della sostanza colorante

  

x

Perchè scegliere il Laboratorio analisi di Agrivite?

Il nostro lavoro principale è fornirti le biotecnologie migliori e più all’avanguardia presenti sul mercato. Per supportarti al meglio nella lavorazione dei tuoi vini, però, non è sufficiente essere i leader nella distribuzione di prodotti enologici nella provincia di Padova e Vicenza, per esserti davvero d’aiuto abbiamo bisogno di conoscere in maniera profonda i tuoi vini.

Le tecniche e i metodi di analisi che abbiamo selezionato tra le metodiche riconosciute dall’ OIV (Organizzazione Internazione del Vino), a cui fanno riferimento anche i Laboratori Accreditati, ti consentiranno di lavorare in serenità e tranquillità sfruttando le competenze che accumuliamo ogni giorno lavorando con i migliori produttori ed enologi che anche tu conosci.

Vuoi provare il nostro servizio di Laboratorio? Conosci già i parametri di cui hai bisogno?

Recati al punto vendita di Agrivite

Vieni presso la nostra sede per conoscerci e scoprire i nostri servizi in Via Einaudi 205 a Vo' (PD)

Scopri i pacchetti di analisi

Scopri i pacchetti di analisi che abbiamo creato per facilitare il tuo lavoro oppure richiedi la singola prova di cui hai bisogno.

Esiti delle prove via mail

Ricevi direttamente sul tuo indirizzo email l’esito delle Prove.

Quali altri servizi svolge il Laboratorio Analisi di Agrivite:
    • consulenza tecnica nell scelta di prodotti da pre-imbottigliamento e affinamento
    • prove di pre-dosaggio di tannini, mannoproteine, gomme arabiche e successiva degustazione per la scelta della migliore combinazione di prodotti

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